Sarmale In Foi De Vita Cu Mamaliga

Pentru ca se servesc impreuna cu mamaliguta sau paine proaspata cu ardei iute sau hrean si muuulta smantana sau iaurt.

Sarmale in foi de vita cu mamaliga. Nu am auzit pana acum de foi de vita puse in saramura. Sunt fragede si aromate iar sosul este fenomenal. Sarmale in foi de varza cu mamaliga. Gatite destul de des pe tot parcursul anului sarmalele in foi de varza sunt nelipsite de la masa de craciun alaturi de cozonac si salata boeuf.

Iar la final va las o portie de sarmale de ale mele cu muuulta smantana sa gustati. 150 de grame de ceapă tocată mărunt. Reteta de sarmale in foi de vita este ideala pentu persoanele care nu mananca varza din diferite motive. Orezul dupa ce se spala bine in 2 3 ape se pune la fiert dupa care scurs foarte bine se amesteca cu carnea si ceapa.

Am aranjat sarmalutele intr un castron pentru servire si le am prezentat la masa presarate suplimentar cu verdeata tocata. Amestecam carmea tocata cu compozitia de orez si ceapa condimentam cu piper aromatizam cu marar si omogenizam. Cea mai mare problema la sarmale este reprezentata de carnea tocata. Aceasta este deseori un amestec de carne de porc si vita sau carne de pui care din start aduc un aport mare de calorii iar cum avem tendinta de a manca sarmalele cu multa smantana grasa si mamaliga este lesne de inteles ca nu vor inceta sa apara kilogramele in plus.

Ingrediente sărmăluțe în foi de viță cu carne de porc. Eu oparesc foile de vita de vie le las la racit si la scurs apoi le pun in pungi si la introduc in lada frigorifica. Ai scris pe blog cum faci acest lucru. 42 50 de frunze de viță de vie proaspete cu mărimea aproximativă de 12 15 cm.

Eu pun cam 40 de foi de vita punga pentru ca le combin cu cele de foaie de varza cand le pregatesc. Sarmalutele cu mamaliga sunt delicioase. Servire sarmalute in foi de vita cu sos de marar cu smantana si lamaie. Sarmalutele in foi de vita imi plac la nebunie si cum am avut norocul sa descopar un magazin cu produse romanesti unde aveau frunze de vita nu am mai stat pe ganduri le am cumparat si astazi am facut o portie mare de sarmale in foi de vita.

Frunzele proaspete de vita spalate le punem intr un vas cu apa fiarta si le lasam 2 3 min sa se opareasca isi vor schimba culoarearea le scoatem cu o paleta si le lasam la scurs. Sarmale cu frunza de vita sau tei. Mama mea care gateste extraordinar de bine m a invatat ca daca vreau ca sarmalutele sa fie cu adevarat gustoase nu trebuie sa le fac mai mari de 4 cm asa ca in timp m am obisnuit sa le fac micute. Pentru a prepara aceasta reteta de sarmale se da carnea prin masina de tocat sau robotul de bucatarie.

Carne de porc mai grăsuță eu am tocat spată de porc 80 de grame de orez cu bobul rotund spălat în apă rece și zvântat. Batalie generala a fost pe sarmalutele astea.