Pulpe De Pui La Cuptor Cu Sos De Vin Alb
Cca 150 ml vin alb am pus din ochi 2 lg bulion.
Pulpe de pui la cuptor cu sos de vin alb. Prima dată am prăjit foarte bine pulpele cam 700 gr în ulei de măsline cu puțin unt în special pe partea cu piele după care le am dat deoparte. Presaram sarea si piperul si le masam usor. Din cand in cand stropim pulpele din tava cu sosul format. Pulpe de pui in vin alb o reteta usor de realizat unde am imbinat gatitul la tigaie cu gatitul la cuptor.
M am gândit să fac niște pulpe de pui bine prăjite crocante și să le înec într un sos de vin alb foarte bun și deloc încărcat care ajută să scoată ce i mai bun din vin. Mod de preparare reteta pulpe de pui la cuptor in vin alb. Dam tava la cuptorul preincalzit si lasam pana sosul din tava scade si pulpele se rumenesc frumos aproximativ o ora. 3 pulpe de pui 4 catei mari de usturoi 200 ml vin alb o frunza de dafin boia cimbru piper sare.
Am pus cca 50 70 ml apa sare piper putin condiment iute si le dam la cuptor pt. Punem pulpele de pui intr o tava eu le pun fara ulei pentru ca isi lasa ele grasime. 4 pulpe de pui eu am folosit pulpe intregi 2 cepe medii. Reteta pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor din categoria mancaruri cu carne.
Le lasam la scurs si le condimentam cu sare boia cimbru si piper. Asezonează bucățile de pui și prăjește le într o tigaie mare până se rumenesc ușor nu trebuie să se facă de tot o vor face în cuptor. Pentru a avea o crusta mai crocanta si mai gustoasa la pulpele de pui inainte de a le baga la cuptor le am prajit un pic in tigaie si le am stins cu un pahar de vin alb. Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.
Pulpele de pui se spala se lasa la scurs se stropesc cu ulei de masline. Curatam pulpele le spalam si le crestam din loc in loc daca sunt mai mari.