Vinete Coapte La Cuptor Jamila
Vinetele sunt extrem de ieftine acum si chiar este pacat sa nu profitati de ele si s.
Vinete coapte la cuptor jamila. Daca doriti le mai puteti stropi cu mujdei de usturoi la final sau puteti face un sos de ustroi si iaurt sau de ce nu chiar un sos tzatziki. Nici salata romaneasca de vinete nu este de lepadat. Cand sunt gata le testam tot prin presare apoi le lasam putin la racit. Se baga apoi la cuptor asezate pe o tava cu hartie de copt la 200 220 grade c pentru aproximativ 40 50 de minute in.
Cum sa facem vinete coapte la cuptor electric sau de aragaz. Cum coacem corect vinetele. Odata coapte vinetele pentru salata de vinete trebuie curatate imediat chiar daca sunt fierbinti. Cand le am scos din cuptor miroseau divin.
Se spala vinetele bine si se usuca. Chiar si la noi aceste vinete la cuptor cu sos de iaurt si usturoi au facut inconjurul blogosferei cu foarte mare suces vezi aici si aici. Am dat tava la cuptor pentru 30 de minute cat sa se rumeeasca frumos umplutura iar vinetele sa se gateasca. Revenind la reteta de musaca de vinete pentru sosul de carne am folosit carne tocata de vita.
Am mereu vinete coapte in congelator iar atunci cand mi e pofta de salata doar scot o punguta. Asta nu le afecteaza cu nimic gustul sau proprietatile dar sunt persoane care vor ca vinetele sa ramana albe. Spalate si uscate vinetele se asaza in tava de cuptor pe hartie de copt. Sotul meu a mancat 3 bucati si i au placut foarte mult.
Eu o ador pur si simplu si mi place s o mananc rece cu felii de rosie. Imediat ce vor incepe sa lase lichid se vor inchide la culoare. Puneti aceste vinetele evantai la cuptor pentru aproximativ o ora pana se rumenesc bine toate legumele si branza s a topit frumos. Si tatal meu le a apreciat foarte mult mai ales ca erau facute cu vinete de la el din gradina.
Se inteapa din loc in loc cu o furculita sau o scobitoare pentru a nu exploda in cuptor si a lasa sa se scurga o parte din lichid. Se inteapa din loc in loc cu scobitoarea si se lasa in cuptor cel putin 50 de minute in functie de marime.